支那そば 大津 天下ご麺

純国産小麦粉を使用。
原料にこだわります。

梅の種を取り除き、１ヶ月天日干しをする事で梅の成分であるタンパク質、カルシウム、リン、鉄などのミネラル（無機質）やビタミンＡ・Ｃを10倍濃縮しました。とろろ昆布も天日干しをしております。最後に梅肉、紫蘇、胡麻、とろろ昆布を混ぜて完成。塩そばのスープに染み込みます。